Hambúrguer caseiro saudável

Hambúrguer caseiro é uma receita coringa “chave” para esconder todos os legumes dentro dele e as crianças comerem  sem saber  que é tão nutritivo.

Vamos à receita:

– 500 gramas de carne moída de sua preferência (utilizo Patinho)

Colocar em um recipiente grande para poder misturar tudo.

Hambúrguer Caseiro - recipiente grande!

Hambúrguer Caseiro – recipiente grande!

– 3 Mandioquinhas

– 2 Cenouras

– 2 tomates

Na verdade, dá para colocar diversos tipos de legumes dentro dele, é abrir a geladeira  e escolher.

Para a Chiara não ver o que tinha no hambúrguer caseiro, cozinhei  um pouco os legumes para amolecer e bati tudo no liquidificador para virar um purê junto com os tomates (é mais nutritivo ralar no processador e deixar que os legumes cozinhem junto com a carne no forno, perdem menos nutrientes).

Hambúrguer Caseiro - legumes

Hambúrguer Caseiro – legumes

– Tempero a gosto

Eu coloquei 1 cebola / 5 dentes de alho / salsinha/ cebolinha / sal / azeite 

Tudo muito bem processado.

Hambúrguer Caseiro - vejam como ficou tudo muito misturado, as crianças nem perceberam o que tinha dentro!

Hambúrguer Caseiro – vejam como ficou tudo muito misturado, as crianças nem perceberam o que tinha dentro!

– Eu não coloquei nada para dar “liga”, dá certo, mas não fica tão consistente, se quiser acrescentar farinha de aveia ou integral até o ponto de enrolar e formar o hambúrguer é uma opção. Ou ainda vou fazer o teste com inhame, pois como é um legume que é um pouco “pegajoso”, é capaz dele fazer naturalmente esta liga.

Misture tudo, faça um bolinho e depois amasse para dar o formato de hambúrguer.

Hambúrguer Caseiro - untei a forma com manteiga

Hambúrguer Caseiro – untei a forma com manteiga

Nesta quantidade de carne, dá para fazer uma forma e congelar outra.

Hambúrguer Caseiro - esta forma eu congelei e fiz em formato de bolinho!

Hambúrguer Caseiro – esta forma eu congelei e fiz em formato de bolinho!

 

Esta receita faz parte do #projetofamiliasaudavel. Para quem quiser mais informações sobre o Reality Show, clique AQUI que poderá acompanhar tudo que está ocorrendo no programa. Reeducação alimentar é a proposta do #projetofamiliasaudavel

 

Projeto Família Saudável – receitas práticas e rápidas

Oi pessoal, tudo bom?

Hoje vocês poderão conferir como foi a 3ª visita da Chefe de Papinha, Nathália Donato e da nutricionista, Nathália Guedes na casa da Família Viver Bem Bom.

A meta desta visita era ensinar à família, receitas práticas e rápidas que têm tudo a ver com que a família gosta de comer.

As receitas práticas foram:

– Torta de liquidificador com carne moída e legumes – mais uma vez aprendi que não precisa cozinhar os legumes antes. Foi muito legal porque a Chiara ajudou a fazer e ficou uma delícia… com muito recheio. Receita rápida de se fazer e bem nutritiva. Receita da torta AQUI.

– Danoninho caseiro – elas escolheram esta receita porque as crianças adoram comer Danoninho. Deixando claro que o caseiro é muito mais saudável, né??? O único detalhe é que para o meu paladar, eu acrescentaria açúcar (elas indicaram-me o Demerara) para ficar mais doce. Receita rápida: 1 iogurte natural, a mesma medida de creme de leite fresco, 1 bandeja de morangos, 1 sachê de gelatina sem sabor. Vejam no vídeo o passo a passo de como fazer.

– Cookie saudável – CAMPEÃO! Ganhou na categoria… sabor, receita rápida e prática!!!kkkkk – Aprovado pelo Benício que é o especialista em barrinha de cereais e afins! kkkkk

O cookie é bem interessante porque é possível “brincar” bastante com os ingredientes: por exemplo… colocamos uva passa, mas poderíamos ter colocado castanha picadinha, damasco, maçã, amêndoa, gotas de algum creme…. da próxima vez, vou acrescentar mel, acredito que ficará uma delícia e mais docinho! Receita do cookie AQUI!

Confiram o vídeo abaixo para ver o passo a passo das receitas, mas para quem não acompanhou o programa anterior, CLIQUE AQUI para ver como a Família Viver Bem Bom passou a semana passada.

#projetofamiliasaudavel #viverbembom #chefedepapinha

 

 

 

Projeto Família Saudável – Como passamos a semana?

Oi pessoal,

 

Confiram abaixo um resumo da nossa semana. Como estamos passando… nossas evoluções na alimentação saudável!

Sei que estou devendo as receitas para vocês, mas aos poucos colocarei aqui no blog!

Para quem não assistiu ao último programa do reality show, segue o link AQUI – Como saber ler os rótulos de alimentos!

Projeto Família Saudável já!

#projetofamiliasaudavel

#viverbembom

#chefedepapinha